Ich liebe Rhabarber! Den Geschmack, den Geruch, ja die ganze Pflanze, die so eine skulpturale Kraft hat.

All das steckt auch schon im lateinischen Namen, Rheum rhabarbarum. Abgeleitet von rheubarbarum bedeutet es ‚fremdländische Wurzel‘. Denn Rhabarber stammt ursprünglich aus dem Himalaya und ist als Gemüse erst seit dem 18. Jhd. in Europa bekannt.

Rhabarber ist aber auch eine Färber- und Gerberpflanze. Mich erinnert Rhabarber vor allem an meine Kindheit, an lange, warme Sommerferien mit leckerem selbstgemachten Rhabarberpudding.